Αλλεργία στις πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος

Με πολύ κόπο, πολύ διάβασμα και αφοσίωση καταφέραμε να συγκεντρώσουμε μία λίστα με όλα όσα πρέπει να αποφεύγονται σε περιπτώσεις αλλεργίας, τόσο από το παιδί όσο και απο την ίδια τη μητέρα, η οποία θηλάζει. Είναι δύσκολο, αλλά πιστέψτε με αξίζει!

Ό,τι πρέπει να αποφύγετε:

• Γάλα,  
• βούτυρο-μαργαρίνη(κάθε τύπου, ακόμα και νηστίσιμα), 
• γιαούρτια, 
• κάθε τύπου τυρί-κασέρι-φέτα(ακόμα και τα φυτικά εμπεριέχουν πρωτεΐνες γάλακτος, προσοχή στα προϊόντα σόγιας συνδέονται με την αλλεργία), 
• σαντιγή φυτική και μη, 
• παγωτά, 
• έτοιμες φρυγανιές και κριτσίνια εμπορίου, 
• ψωμί του τοστ και για σάντουιτς, 
• σφολιάτα(περιέχει βούτυρο), 
• όλα τα αλλαντικά  και λουκάνικα, εκτός αν αγοράζετε από εργαστήριο και τους ρωτήσετε, 
• έτοιμα μπιφτέκια, γλυκά - κέικ-μπισκότα και γενικά έτοιμα σκευάσματα, 
• πίτσα-μπουγάτσα-έτοιμες πίτες (προσοχή στα νηστίσιμα), 
• σιροπιαστά(έχουν βούτυρο), 
• βαλσάμικο, coca-cola και γενικά ό,τι περιέχει καραμελόχρωμα γιατί παρασκευάζεται από γαλακτοκομικά.

Ελέγχουμε και για αλλεργία στο μοσχάρι και αποφεύγουμε ο,τιδήποτε βοδινό.

Χρήση του αλατιού πρέπει να γίνεται με μέτρο καθώς ευνοεί την αυξημένη διούρηση και κατ’ επέκταση την αποβολή του ασβεστίου από τα ούρα. 

Μεγάλη προσοχή επίσης στα συστατικά που αναγράφονται στις συσκευασίες των προϊόντων. Αποφεύγουμε τους όρους : καζεΐνη, ορόγαλα, λακτόζη, λακτολβουμίνη, πρωτεΐνη γάλακτος, γαλα σκόνη, βελτιωτικά αλεύρου και τα συντηρητικά των τροφίμων.

Καλό θα ήταν να αποφύγετε όλα τα ζωικά γάλατα και τα παράγωγά τους, καθώς περιέχουν ίδιες πρωτεΐνες με αυτές του αγελαδινού.