Να είστε προετοιμασμένοι για ερωτήσεις του τύπου "Και τι θα τρώει;" ή "Μήπως δεν τρέφεται το παιδί σωστά;". Μόνο οι γονείς που έχουν παιδιά με αλλεργίες μπορούν να κατανοήσουν την αγωνία μας και την προσπάθεια μας για το καλύτερο. Όλοι θεωρούν την τροφή δεδομένη αλλά εμείς ξέρουμε ότι χρειάζεται προσοχή, πολύ προσοχή.
Δεν μας πήρε πολύ καιρό να αντικαταστήσουμε το ψωμί με βούτυρο ή τα δημητριακά με γάλα (αγελαδινό ή κατσικίσιο) με άλλες πιο υγιεινές ιδέες. Καθώς λοιπόν βρισκόμασταν σε αναζήτηση λύσεων για το πρωινό και το απογευματινό, μας περνάει απο το μυαλό το ταχίνι. Ναι το ταχίνι, γιατί όχι. Αλείφεται στο ψωμί, μπαίνει σε κέικ και μπισκότα, μέχρι και κρέμα κακάο για γέμισμα τούρτας έχουμε κάνει. Ταχίνι λοιπόν στο ψωμάκι. Και για παιδιά μετά το χρόνο, που δεν τα ενοχλεί το μέλι, ψωμάκι με ταχίνι και μέλι. Πεντανόστιμο. Το μικρό μας την αρχή το έτρωγε χωρίς μέλι, καθώς για αρκετό καιρό τον ενοχλούσε, αλλά και σκέτο μια χαρά ήταν.
Μια άλλη πολύ καλή ιδέα είναι και το γάλα αμυγδάλου με δημητριακά(ακατάλληλο για παιδιά με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς).
Φυσικά δεν ξεχνάμε και τα αγαπημένα μας φρούτα. Όσα και να ζητήσουν να φάνε μέσα σε μια μέρα δεν είναι πολλά. Όταν ξεκινήσουν τα δημητριακά μπορείτε να συνδιάσετε την κρέμα μήλο, ελαφρώς βρασμένη, με νιφάδες βρώμης, κινόα ή κεχρί. Και όταν φτάσει τέλος καλοκαιριού μην ξεχάσετε το χυμό ροδιού. Απλά κόψτε το στη μέση και στύψτε το στο λεμονοστύφτη(και σουρώνουμε για τυχόν κουκούτσια).
Κάτι ακόμα που μας ενθουσίασε είναι το smoothie με αβοκάντο και μέλι. Πολύ γευστικό και θρεπτικό, καθώς και ένας υπέροχος τρόπος να καταναλώσουμε αυτόν τον "άγευστο" θησαυρό. Για μικρές ηλικίες πολύ γευστική είναι και η κρέμα μπανάνα-αβοκάντο.
Δεν μας πήρε πολύ καιρό να αντικαταστήσουμε το ψωμί με βούτυρο ή τα δημητριακά με γάλα (αγελαδινό ή κατσικίσιο) με άλλες πιο υγιεινές ιδέες. Καθώς λοιπόν βρισκόμασταν σε αναζήτηση λύσεων για το πρωινό και το απογευματινό, μας περνάει απο το μυαλό το ταχίνι. Ναι το ταχίνι, γιατί όχι. Αλείφεται στο ψωμί, μπαίνει σε κέικ και μπισκότα, μέχρι και κρέμα κακάο για γέμισμα τούρτας έχουμε κάνει. Ταχίνι λοιπόν στο ψωμάκι. Και για παιδιά μετά το χρόνο, που δεν τα ενοχλεί το μέλι, ψωμάκι με ταχίνι και μέλι. Πεντανόστιμο. Το μικρό μας την αρχή το έτρωγε χωρίς μέλι, καθώς για αρκετό καιρό τον ενοχλούσε, αλλά και σκέτο μια χαρά ήταν.
Μια άλλη πολύ καλή ιδέα είναι και το γάλα αμυγδάλου με δημητριακά(ακατάλληλο για παιδιά με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς).
Φυσικά δεν ξεχνάμε και τα αγαπημένα μας φρούτα. Όσα και να ζητήσουν να φάνε μέσα σε μια μέρα δεν είναι πολλά. Όταν ξεκινήσουν τα δημητριακά μπορείτε να συνδιάσετε την κρέμα μήλο, ελαφρώς βρασμένη, με νιφάδες βρώμης, κινόα ή κεχρί. Και όταν φτάσει τέλος καλοκαιριού μην ξεχάσετε το χυμό ροδιού. Απλά κόψτε το στη μέση και στύψτε το στο λεμονοστύφτη(και σουρώνουμε για τυχόν κουκούτσια).
Κάτι ακόμα που μας ενθουσίασε είναι το smoothie με αβοκάντο και μέλι. Πολύ γευστικό και θρεπτικό, καθώς και ένας υπέροχος τρόπος να καταναλώσουμε αυτόν τον "άγευστο" θησαυρό. Για μικρές ηλικίες πολύ γευστική είναι και η κρέμα μπανάνα-αβοκάντο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου